Ganadores II edición del concurso Las Mejores Verdinas de España
1er. Premio. La Escollera; Verdinas con llampares y salmonetes. San Juan de la Arena (Asturias).
2do. Premio. Casa Repinaldo; Verdinas con pixin, gambas y almejas. Candás (Asturias).
3er. Premio. Mesón Maryobeli; Verdinas a la marinera. Cogeces del Monte, Valladolid.
Mejor Maridaje. Restaurante España; Verdinas Wonton. Fermoselle, Zamora.
Jurado.
Actuando como director técnico del certamen estuvo el Chef y director de Gastronome 360, Juan Pozuelo.
El jurado de cata estuvo compuesto por el crítico gastronómico Eufrasio Sánchez; Sergio Suárez presidente del CRDO de la Faba de Asturias y Verdina marca de garantía; Lola Sánchez del restaurante Yumay, Guisandera y ganadora de la pasada edición; Teresa Camacho del Bar Camacho, guisandera; Mónica Longo, Master Chef; las cocineras Rosa Vázquez (tercer puesto de la pasada edición y premio Mejor Maridaje) y Rebeca Hernández.
El jurado técnico, supervisando el proceso de elaboración de los platos, estuvo formado por Juan Morales, chef executive del Hotel Puerta de América 5* en Madrid; José López, chef executive de Hotel Cabo Gata Beach 5* y Cabo Gata Jardín 4*; Juan José Suárez (hostelero) y Rubén Díaz, profesor del CIP Hostelería y Turismo de Gijón.
