Ganadores III Edición del concurso Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo

Los premios en la categoría “Verdinas de España con productos del mar”, recibieron además del diploma que reconoce su galardón:

1º Premio. La Botica (Lastres), con sus Verdinas con bogavante y oricios del Cantábrico. 20 kilos de Verdina de Asturias Marca de Garantía, La Casa de Valías y 3 cajas
de Carlos Serres crianza D.O. Rioja.

2º Premio. Casa Repinaldo (Candás) con Verdinas xunto al mar. 10 kilos de Verdina de Asturias Marca de Garantía, La Casa de Valías y 2 cajas de Carlos Serres crianza D.O. Rioja.

3º Premio. Plademunt (Alcalá de Henares) con Verdinas guisadas con berberechos.5 kilos de Verdina de Asturias Marca de Garantía, La Casa de Valías y 1 caja de Carlos Serres crianza D.O. Rioja.

Mejor Maridaje. Carlos Tartiere (Madrid) con sus Verdinas marinera. 10 kilos de Verdina de Asturias Marca de Garantía, La Casa de Valías y 2 cajas de Carlos Serres crianza D.O. Rioja.

Los premios en la categoría “Verdinas de España con productos de la tierra”, además del diploma que reconoce su galardón, recibieron:

1º Premio. El Llar de la Catedral (Oviedo), con sus Verdinas con manos de cerdo y boletus. 20 kilos de Verdina de Asturias Marca de Garantía, La Casa de Valías y 3 cajas
de Carlos Serres crianza D.O. Rioja.

2º Premio. El Marmío (Oviedo) con sus Verdinas con Manitas de cerdo. 10 kilos de Verdina de Asturias Marca de Garantía, La Casa de Valías y 2 cajas de Carlos Serres crianza D.O. Rioja

3º Premio. Mesón Maryobeli (Cogeces del Monte) Verdinas con hongos y manitas. 5 kilos de Verdina de Asturias Marca de Garantía, La Casa de Valías y 1 caja de Carlos Serres crianza D.O. Rioja.

Mejor Maridaje. Restaurante España (Fermoselle) con su Cassoulet asturcastellano. 10 kilos de Verdina de Asturias Marca de Garantía, La Casa de Valías y 2 cajas de Carlos Serres crianza D.O. Rioja.

Un jurado de expertos y profesionales

El certamen fue organizado un año más por el empresario y crítico gastronómico Nacho Sandoval y contó con el chef Juan Pozuelo como Director Técnico.

El jurado estuvo compuesto por Amada Pico, presidenta de Club de Guisanderas; las también guisanderas Teresa Camacho del Bar Camacho en Anieves (Oviedo) y Lola Sánchez de la Sidrería Yumay (ganadora de la edición de 2023); Arantxa Burgueño, del restaurante La Escollera de San Juan de la Arena (ganadora de la edición de 2024); la cocinera Rosa Vázquez; Francisco Rodríguez del restaurante La Hoja de Madrid; la periodista gastronómica Jessica Méndez; la reconocida Master Chef Mónica Longo; Iván Villar chef del restaurante El Dólar de los Oviedo; el Hostelero Juan José Suárez; Rubén Díaz, profesor del CIP Hostelería y Turismo de Gijón. El crítico gastronómico Eufrasio Sánchez, fue quién presidió el jurado.

Ganadores III Edición del concurso Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo

Un jurado de expertos y profesionales

Jurado Degustación